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Inhalt:
100 Gramm
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Produktnummer:
8051
Produktinformationen "Schwarzer Pfeffer Bio 100g Nachfüllbeutel"
Bio Premium Schwarzer Pfeffer
Dieser Bio Pfeffer von stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird als ganze, schwarze Pfefferkörner angeboten. Die intensiv dunkle Farbe und die gleichmäßige Körnung machen ihn zu einem hochwertigen Grundgewürz für die tägliche Küche. Als klassischer schwarzer Pfeffer verleiht er Speisen eine klare, pikante Schärfe.
Durch die schonende Trocknung und sorgfältige Auswahl entsteht ein aromatischer Bio Pfeffer mit vollmundigem, würzigem Charakter. Ganze Körner bewahren die ätherischen Öle besonders gut, sodass das Aroma beim frischen Mahlen optimal zur Geltung kommt.
In der Küche ist der schwarze Bio Pfeffer vielseitig einsetzbar – von Suppen und Saucen über Gemüse- und Fleischgerichte bis hin zu Marinaden. Am besten wird er kurz vor dem Servieren frisch gemahlen oder im Mörser zerstoßen, um das volle Pfefferaroma auszuschöpfen. So unterstützt der Bio Pfeffer eine aromatische, abwechslungsreiche Alltagsküche.
Schwarzer Pfeffer wird geerntet, wenn die Pfefferkörner noch unreif und grün sind. Sie müssen zum Erntezeitpunkt aber kurz vor der Reife stehen. Das erkennt man daran, dass sich die allerersten Früchte rötlich färben. Die meisten Körner sind zu diesem Zeitpunkt allerdings grün und sollen es für den schwarzen Pfeffer auch sein. Anschließend wird er bei mäßiger Temperatur getrocknet und fermentiert dabei.
Der schwarze Pfeffer duftet würzig, warm und leicht harzig mit klassischen Pfeffernoten. Im Geschmack zeigt er eine ausgeprägte, aber ausgewogene Schärfe, begleitet von erdigen und leicht fruchtigen Nuancen. Frisch gemahlen entwickelt sich ein intensives, vollmundiges Pfefferaroma.
Hersteller:
Gutes von der Reichenau GmbH & Co. KG
Im Estlikofer 26
78479 Reichenau
Tel +49 (0) 7534-999513
E-Mail: kontakt(at)pfiffikuss-gewuerze.com
Hinweis: Nach Gebrauch immer schließen. Vor Feuchtigkeit, Licht und Wärme schützen.
100g des Trockenproduktes enthalten:
| Ballaststoffe | g | |
| Brennwert | 285 | kcal | Brennwert (kJ) | 1192 | kJ |
| Eiweiß | 10,4 | g |
| Fett | 3,3 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 | g |
| Kohlenhydrate | 52 | g |
| - davon Zucker | 0,6 | g |
| Salz | 0,1 | g |